Artiklar

Rubrik

Chokladlänkar

Några länkar för den som vill läsa vidare: Dagliga börspriset på kakaobönor Chokladsajten Svenska Chokladakademien American Cocoa Research Institute Europeiska Unionens Chokladdirektiv KTL Folkhälsoinstitutet – näringsanalyser av choklad Valrhona Chocolade compagniet, nordisk distibutör för valrhona. Chokladmuseet i Barcelona Chokladmuseet i Quebec Chokladmuseet i Bryssel Chokladmuseet i Köln Chokladmuseet i Birmingham Choco-Club … Läs hela artikeln »

Senaste

Vit chokladdryck

Ingredienser: • 60 g Valrhonas Ivoire, vit choklad • 2 dl mjölk • 0,5 dl vispgrädde • 0,25 tsk vaniljsocker Tillagning 1. Mät upp mjölk och grädde i en kastrull, koka upp. Tillsätt hackad > choklad och vanillinsocker. Rör om kraftigt tills chokladen smält. 2. Dekorera drycken med en klick vispgrädde och chokladfigurer gjorda av mörk choklad. Servera drycken varm … Läs hela artikeln »

Chokladkaffe med kanel

En god moccacino gör du enkelt hemma i ditt kök. Ingredienser: • 10 gr Valrhona Guanaja • 1 dl espresso eller mörkrostat kaffe • 1 dl mjölk • 1 krm kanel Tillagning Lägg chokladbitarna i botten på ett glas eller mugg. Häll över kaffet och rör så att chokladen smälter. Värm mjölken i en kastrull, vispa hela tiden tills det blir skum. Häll det över kaffet. Strö över kanel. … Läs hela artikeln »

Kaffe- och chokladsmoothie

Ingredienser: • 1 banan • 4 dl Mjölk • 4 msk Valrhonas Kakaopulver • 1-2 msk starkt kallt kaffe Tillagning Mosa bananen. Vispa eller mixa mjölk, chokladpulver, kaffe och banan kraftigt. Häll upp i två glas och servera direkt. … Läs hela artikeln »

Islatteshake med glass

Ingredienser: • 5-6 cl espresso eller starkt kaffe • 5 cl Mjölk • 2 tsk råsocker • 1 skopa chokladglass • isbitar • Valrhonachoklad, bit eller Valrhonas 100% Kakaopulver Tillagning Blanda alla ingredienser utom chokladen i mixer, häll upp i ett högt glas med lite choklad i botten. … Läs hela artikeln »

Islatteshake

Ingredienser:  • 4-6 cl espresso eller starkt kaffe • 5 cl Mjölk • 2 tsk råsocker • isbitar • 1 valfri Valrhona Carré bit 5 gr Tillagning Mixa alla ingredienser utom chokladbiten. Lägg den i botten av ett högt glas och häll över mjölkblandningen. Använd gärna fryst sötat kaffe istället för is för mera kaffesmak … Läs hela artikeln »

Vanillaice latte

Ingredienser:  • 1 dl vaniljglass • 3 cl Mjölk • 3 cl espresso eller starkt kaffe • 2 cl chokladsås (lika delar choklad och mjölk) • Vispgrädde lättvispad • isbitar Tillagning Blanda vaniljglass, mjölk, is och espresso i mixer. Häll upp i ett glas och toppa med … Läs hela artikeln »

Varm chokladsoppa med marshmallows

4 portioner Ingredienser: • 100 g Valrhona Le Noir Amer • 2 1/2 dl Mellangrädde  • ev. 1 dl mjölk • 3 droppar Cognac • marshmallows Tillagning Hetta upp choklad och grädde i en kastrull. Servera soppan varm i små portionsskålar tillsammans med marshmallows. Mmmm, … Läs hela artikeln »

Glassig chokladdryck

(2 portioner) Ingredienser:  • 2 dl mjölk • 4 msk vaniljglass • 4 rutor Valrhonas Guanaja 70% Tillagning Värm mjölken tills den börja ryka, cirka 60°. Skumma den med en mjölkskummare eller stavmixer. Lägg glass i botten på två muggar.Finhacka chokladen  strö rikligt över och avsluta med den skummade mjölken. Ät med sked … Läs hela artikeln »

Mörk Choklad smoothie

Ingredienser: • 8 cl mörk chokladkräm • 8 cl mjölk • 4 cl vanilj syrup • 1 glas iskuber Mörk chokladkräm: • 3 dl valrhona kakopulver • 3 dl mjölk • 2,4 dl socker och ställ i kyl. Tillagning Vispa ihop kakaopulver och socker. Koka upp mjölken i en kastrull. Häll ned den varma mjölken i kakoblandningen succesivt. Vispa Häll alla ingredienser i en mixer eller blender. mIxa i 10 sekuner, gör ett snabbt stopp och fortsätt mixa i ytterligare 10 sekunder. Häll upp i stora glas och servera omedelbart. … Läs hela artikeln »